El romaneo es el registro que genera el frigorífico cada vez que se faena una tropa y permite conocer qué ocurrió con cada animal. La información es oficial, verificable y puede consultarse online a través del Visor TRAZA de la Secretaría de Agricultura. Allí se pueden ver las faenas desde diciembre de 2025, agrupadas por RENSPA, y descargar los datos en Excel. TAGS: IPCVA. Carne argentina. Romaneo. Rendimiento cárnico. Producción ganadera. Trazabilidad
Noticias
RTRS, Control Union y Skretting reunieron a referentes de la certificación, la producción y la industria acuícola para analizar cómo la trazabilidad de la soja puede responder a las crecientes exigencias de sostenibilidad y transparencia de los mercados. TAGS: Acuicultura. Trazabilidad. Sostenibilidad. Cadena de custodia RTRS. Acuicultura sostenible
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ACTUALIZADO EL 24/08/26. Compartimos con ustedes documentos de importancia epidemiológica elaborados por entes gubernamentales y organizaciones nacionales e internacionales relacionadas con la salud pública.
El artículo plantea que el debate sobre la inteligencia artificial suele oscilar entre la fascinación tecnológica y el temor al apocalipsis. A partir de la discusión sobre la supuesta probabilidad de que la IA termine con la humanidad, propone distinguir entre riesgo, incertidumbre y percepción del riesgo. La propuesta central es pasar del miedo al concepto de gestión del riesgo y cultura de calidad: validar, controlar, documentar, establecer trazabilidad, auditar y definir responsabilidades. También plantea una idea clave: debemos evaluar tanto el riesgo de utilizar IA como el riesgo de no utilizarla, especialmente en ámbitos como laboratorios, salud, investigación y diagnóstico. TAGS: Inteligencia artificial. Gestión del riesgo. Cultura de la calidad. Gobernanza IA. Tecnología. Innovación
La innovadora plataforma de microencapsulación busca hacer más eficiente la administración oral del antimicrobiano, prolongando su permanencia en el organismo de los peces y abriendo una alternativa para avanzar hacia tratamientos más racionales y sostenibles en la salmonicultura. TAGS: Salmonicultura. Acuicultura. Salmónidos. Antimicrobianos. Salud animal. Sanidad acuícola. Uso racional de antimicrobianos
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