Según un estudio realizado por investigadores brasileños con ratones de laboratorio, el hígado de un organismo que sufre de una desnutrición proteica tiene capacidad para recuperar su tamaño y las células hepáticas que perdió.
El estudio fue realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Sao Paulo (USP) para determinar los efectos en el hígado de una desnutrición seguida de renutrición, informó hoy este centro académico público.
Los científicos sometieron a un grupo de 20 ratones a una desnutrición proteica por 30 días y después a una dieta con niveles normales de proteína por el mismo período.
Tras la dieta de recuperación, el hígado de los animales volvió a su tamaño normal, así como las células hepáticas afectadas por la privación.
El 50 por ciento de los ratones sometidos al experimento presentó una atrofia en el volumen total del hígado. Pero esa atrofia fue revertida en todos los casos tras los 30 días de dieta proteica normal.
El volumen de cada hepatocito (principal célula del hígado responsable por sintetizar proteínas) se redujo en un 44 por ciento, pero esa atrofia fue revertida con los 30 días de dieta normal.
"El conocimiento generado por este trabajo es fundamental para el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades hepáticas de origen nutricional", aseguró Antonio Augusto Coppi, investigador de la USP y responsable por el estudio.
Según datos de la Organización Mundial de Salud (OMS) citados por los investigadores, la desnutrición es el mayor problema de salud público del mundo y la causa del nacimiento de 20 millones de niños con el peso corporal por debajo del normal. Otros 150 millones de niños de menos de cinco años también tiene peso por debajo del promedio de los menores de su edad.
"La gravedad de estos números obedece a que el hígado depende de proteínas para ejercer sus funciones correctamente y una deficiencia interfiere en el metabolismo de las enzimas y las hormonas del organismo", según el especialista.
Fuente: http://laestrella.com.pa/online/noticias/2012/05/25/el-higado-puede-recuperarse-de-desnutricion-segun-estudio-brasileno.asp
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