Se trata de Lecheck, una aplicación que facilita la implementación de buenas prácticas en los establecimientos lecheros de América Latina y el Caribe. Diseñada por el INTA y organismos del sector, busca mejorar la productividad y la calidad de la leche, asegurar la inocuidad y optimizar la adaptación y la mitigación al cambio climático. El lanzamiento se realizará el 20 de mayo.
En el marco de la “Semana de la Digitalización” del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), que se desarrolla en Costa Rica, el INTA junto con organismos de investigación y desarrollo que forman el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), presentan la aplicación Lecheck. Se trata de una herramienta tendiente a lograr establecimientos climáticamente inteligentes en América Latina y el Caribe. El lanzamiento de la aplicación se realizará el viernes 20 de mayo a las 9:00 horas (Costa Rica).
Livia Negri, especialista del INTA, explicó: “Nuestro objetivo es desarrollar herramientas digitales para implementar estrategias de gestión sostenible en los establecimientos lecheros, tendientes a que estos sean climáticamente inteligentes”. De esta manera, remarcó que “esta herramienta surge de la necesidad de hacer más eficiente y sostenible la producción de leche”.
“Cuando se habla de establecimientos lecheros climáticamente inteligentes se destacan aquellos que producen leche e incorporan prácticas para asegurar la inocuidad y calidad de la leche, así como para aumentar la eficiencia y la adaptación al cambio climático, en vista de mitigar la producción de gases de efecto invernadero”, explicó Negri.
Esta tecnología surge como resultado del proyecto Fontagro “Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente”, iniciado en 2020. Un trabajo interdisciplinario que cuenta con más de 10 años de antigüedad.
Cómo funciona
La aplicación Lecheck cuenta con cuatro etapas que dinamizan su uso. En un primer paso, la persona debe dar de alta su establecimiento y, luego, completar un formulario de preguntas de buenas prácticas tamberas en dónde tiene que responder, de manera positiva o negativa, si las lleva a cabo.
En este sentido, Negri explicó que esas preguntas indagan en aspectos relacionados con la sanidad y reproducción animal, pasturas y cultivos, la alimentación e higiene en el ordeñe, así como las inclemencias climáticas, gestión socioeconómica del entorno y ambiente.
Una vez resuelto el listado de preguntas, la aplicación generará gráficos en función de la información recopilada anteriormente, a modo de diagnóstico de situación. Y, por último, con el objetivo de que el productor pueda planificar y gestionar acciones de mejora, LECHECK genera planillas donde se detallan aquellas prácticas que no se llevan a cabo.
Además, la aplicación brinda al productor valores que le permiten conocer su situación e identificar cuán aproximado se encuentra de ser un establecimiento lechero climáticamente inteligente en función de las respuestas brindadas. LECHECK estará disponible en Google Play, App Store, y podrá ser utilizada vía web en lecheck.app.
El grupo investigador asegura que se beneficiarán del proyecto miles de productores de leche, 20 organizaciones, cientos de profesionales, técnicos y estudiantes del sector y 10 empresas procesadoras de leche y pobladores de 25 municipios de la Argentina, Uruguay, República Dominicana, Costa Rica y Honduras capacitados con herramientas Agtech para producción lechera.
El lanzamiento de la aplicación se realizará el viernes 20 de mayo a las 9:00 horas (Costa Rica) y se podrá acceder a través del link de Zoom. Será un evento híbrido en el que participarán el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, organismos ejecutores y coejecutores del proyecto, IICA, Secretaría Ejecutiva de FONTAGRO y Global Research Alliance on Agricultural Greenhouse Gases (GRA).
Fuente: https://intainforma.inta.gob.ar/
TAGS: lechería. App. Buenas prácticas.
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