Este viernes se realizará el lanzamiento formal de las actividades que se vienen desarrollando en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Pcia de Buenos Aires, en el marco del Programa AGROVALOR I, con la presencia de autoridades del MAGyP, del Ministerio de Educación de la Nación, autoridades provinciales, municipales, universitarias y representantes del sector.
El Programa AGROVALOR convocó a las universidades Nacionales para la creación de Unidades Productivas de Innovación Agropecuaria y Agregado de Valor (UPIAAV). Se trata de complejos productivos innovadores con alta potencialidad de trasferencia de conocimientos, innovación y vinculación tecnológica al sector productivo, en particular a pequeños y medianos productores. Se presentaron 48 proyectos a nivel nacional de los cuales, en una primera etapa de financiaron 12, dos de ellos correspondieron a la Facultad de Ciencias Veterinarias.
Uno de estos proyectos consistió en la creación de una Unidad de Capacitación y Asesoramiento Técnico a productores del sector porcino, la mayoría de ellos pequeños productores que conforman la Asociación de Productores Porcinos de Tandil (APORTAN) y la zona. La puesta en marcha de esta Unidad será una herramienta de potenciación para la cadena de valor de la carne porcina en la región contribuyendo a la generación de mano de obra calificada y al agregado de valor en origen a la producción primaria.
El otro proyecto se relaciona con el Cluster Quesero de Tandil, del cual la FCV participa en forma activa, siendo un aspecto de gran importancia la implementación de un Laboratorio de Referencia en Calidad de Leche. En respuesta a esta demanda la FCV con financiamiento proveniente de AGROVALOR, obtuvo los fondos necesarios para la compra de un equipo contador de bacterias en leche, que permitirá completar el equipamiento ya existente en los laboratorios de la Facultad o adquiridos mediante la elaboración del plan de mejora competitiva con la participación del PROSAP. La adquisición de este equipo pondrá al Laboratorio de Calidad de Leche de la FCV en condiciones de ser acreditado en un futuro como Laboratorio de Referencia en calidad de Leche, largamente solicitado por los tamberos de la región.
En esta oportunidad, en concordancia con el lanzamiento formal de actividades de AGROVALOR I se realizará una jornada Técnica de Reproducción Porcina.
Fuente: http://www.lavozdetandil.com.ar
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