La prestigiosa revista “Brazilian Journal of Microbiology” de la “Sociedade Brasileira de Microbiologia” publicó recientemente un artículo con las conclusiones de un proyecto de investigación financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
El trabajo de investigación titulado “Evaluación del probiótico Enterococcus faecalis CECT7121 en la inhibición de bacterias entero patógenas en productos cárnicos bovinos” fue financiado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y llevado a cabo por la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires.
El artículo está disponible en el siguiente link: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1517-83822013005000003&lng=es&nrm=iso&tlng=en
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