Ciencia y Tecnología

Existen en el mercado de insumos para la alimentación animal una gran variedad de productos utilizados en la suplementación de bovinos en pastoreo. Desde alimentos balanceados, henos, silajes, concentrados energéticos, concentrados proteicos, núcleos vitamínicos, núcleos minerales, y diversos tipos de aditivos, artificiales y naturales. Dentro de estos últimos encontramos los taninos, sustancia que proviene de las diversas especies vegetales, que cumple variadas funciones.Tienen efecto bacteriostático y,el más importante para nuestro estudio, el de acomplejar las proteínas del alimento haciéndolas by-pass. AUTORES: González M., Iglesias, R., La Torraca, A., Bain, I. y Larrosa, E. EEA Chubut – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria gonzalez.diegomartin@inta.gob.ar
Palabras clave: Taninos. Aditivo natural. Novillos. Nutrición animal

Entre las causas posibles podemos pensar en un bajo nivel de vitamina E en la dieta de las cerdas, envenenamiento por warfarina o trombocitopenia púrpura.

La coccidiosis aviar, enfermedad parasitaria caracterizada por producir enteropatía severa, representa una de las enfermedades infecciosas de mayor impacto económico para la avicultura industrial.

Los sorgos forrajeros (Sorghum sp.) tipo Sudan son muy utilizados como forrajes frescos en Argentina por su altas producciones de forraje (8 a 15.000 kg MS ha-1) que permiten sostener alta carga animal (3 a 6 animales ha-1) durante 2 a 4 meses del verano. Sin embargo, las ganancias de peso (GDP) que se alcanzan son bajas (400 a 600 gramos diarios) por desbalances nutricionales. La utilización de los nuevos sorgos nervadura marrón o BMR (Brown Middle Rib) como forraje fresco, cuya calidad es significativamente, superior al tener menores contenidos de lignina, podría mejorar la GDP y terminación de los animales. Con este objetivo se definió un experimento con novillos Angus (británicos) pastoreando sorgos BMR como forraje fresco sin suplementación. AUTORES: A. E. Fernández Mayer1, R. J. Stuart Montalvo2, Bertha Chongo García2 y P. C. Martín Méndez2
1.- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Ruta Pcial. 76 km. 36.5 (8187) Bordenave. Buenos Aires, Argentina
Correo electrónico: afmayer56@yahoo.com.ar
2.- Instituto de Ciencia Animal (ICA) Apartado Postal 24 San José de las Lajas, La Habana, Cuba.

En los sistemas pastoriles, el empleo de silajes de planta entera y suplementos en base de granos de cereal se torna una alternativa muy adecuada para aumentar, tanto la carga animal como las ganancias de peso diario. Ambos parámetros permiten obtener altas producciones de carne por hectárea. Este trabajo se realizó en la Chacra Experimental de INTA en C. Naredo (Guaminí) y se extendió del 3/8/00 hasta el 20/3/ 2001 (229 días). El objetivo fue maximizar el recurso forrajero (pastura mixta) con ayuda de silaje de sorgo de planta entera (SS) y grano de sorgo (GS), seco y molido, buscando alcanzar el mayor margen neto posible. AUTOR: Ruben Jernsosky y Aníbal Fernández Mayer. Técnicos de la EEA INTA Bordenave afmayer56@yahoo.com.ar

La presencia de Neosporosis debe ser tenida en cuenta al momento de diferenciar posibles causales de abortos, nacimientos de terneros muertos o débiles u otros problemas reproductivos.

Revisamos los aspectos más importantes de la Anemia Infecciosa Equina ante los casos recientemente detectados en nuestro Laboratorio. AUTORES: Dra. Daniela Andreoli. Dr. Julio César Caione
info@lab9dejulio.com.ar

El objetivo de este trabajo fue evaluar los efectos de una suplementación energética y proteica (granos de maíz y cebada y raicilla de cebada, respectivamente) sobre la tasa de crecimiento en terneros Holando Argentino, enteros y capados. La finalidad fue alcanzar una terminación apropiada con alrededor de 350-400 kg. de p.v. en no más de 200 días. AUTORES: Fernández Mayer,A,E1 y Pradine, J.P2. (1) Nutricionista de INTA Bordenave (Ing. Agr. Dr.C. M.Sc.) Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS) afmayer56@yahoo.com.ar
(2)Productor Agropecuario

En la República Argentina, durante los últimos años, la ganadería bovina de cría y en menor proporción los sistemas de engorde pastoril y a corral, se han concentrado especialmente en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires, sur de Córdoba y gran parte de las provincias de La Pampa y Río Negro, además de otras regiones del país. AUTOR: Aníbal Fernández Mayer. Nutricionista de INTA Bordenave (Ing. Agr. Dr. C. y M. Sc.) Centro Regional Buenos Aires Sur (CERBAS) afmayer56@yahoo.com.ar

Se describe un caso de bronconeumonía en corderos estabulados en Trevelín, provincia de Chubut. En los días previos se observaron corderos con tos y moco. En el animal necropsiado, se observaron los lóbulos apicales firmes y hepatizados. Microscópicamente se observó necrosis y en luz alveolar se distinguían células inflamatorias con forma de “grano de avena”. Desde zonas afectadas se aisló Mannheimia haemolytica. Si bien es frecuente el diagnóstico de esta enfermedad en bovinos, a nivel nacional son escasos los reportes en pequeños rumiantes. Palabras clave: Sistemas intensivos; Neumonía; Mannheimia haemolytica; Ovinos; Patagonia. AUTORES: Agustin Martinez1, Romina Apostolo2, Carlos Robles1. 1Grupo Salud Animal – SIRSA (Sistema Regional de Salud Animal), INTA EEA Bariloche. 2Grupo de Producción Animal, INTA EEA Esquel.